Restaurant-Croisière

Déjeuner et dîner-croisière, émoustillez vos papilles !

Le savoir-faire culinaire et l’art de recevoir de Cirette Traiteur, se transmettent de génération en génération depuis 1885. La Maison Cirette associe le savoir-faire de ses aînés à la modernité de notre époque.

En direction de La Bouille, de Oissel ou le temps de découvrir le centre-ville, naviguez au fil de la Seine en savourant les menus de saison concoctés par notre partenaire.

Sourcing de producteurs responsables en circuits courts, choix de matériaux durables, garantie d’un environnement de travail sain,… Bodega&Co partage les valeurs que Cirette Traiteur a choisi de défendre afin de garantir la fraîcheur et la qualité des produits cuisinés.

Nos menus

Plaisir d'été

Juin – Juillet – Août 2020

Amuse-bouches

Filet de rouget mariné façon Escabèche et confit Niçois
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Velouté d’asperge & son espuma
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Canard cuit à basse température, rosace de pommes de terre & fleur de sel,

tian de légumes
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Duo de fromages affinés par Maître Olivier et salade mêlée
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Soufflé glacé abricot, sablé breton & coulis de framboises

Café – thé

 Choix alternatifs sur demande en cas de contre-indication alimentaire

Elan d'automne

Septembre – Octobre – Novembre 2020

Amuse-bouches 

Foie gras mi-cuit & ses herbes
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Velouté de courge butternut, crumble de Parmesan & Emmental
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Quasi de veau, Balsamico romarain,

Cocotte de légumes façon pot au feu
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Duo de fromages affinés par Maître Olivier et salade mêlée
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Tryptique au chocolat & sa tuile au grué de cacao, crème anglaise

Café – thé

 Choix alternatifs sur demande en cas de contre-indication alimentaire

Menu végétarien

Amuse-bouches 

Velouté de Panais à la crème d’Isigny

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Transparence de lentilles, tartare de chou-fleur et baies roses 

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Cocotte légumes rôtis au miel et romarin frais, polenta au lait de soja et olives noires, tagliatelle de légumes

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Duo de fromages et salade mêlée

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Royal au chocolat de chez Michel Cluizel torréfié à Damville Progrès noisette, mousse au chocolat Mangaro, feuillantine praliné

Café – thé

Choix alternatifs sur demande en cas de contre-indication alimentaire

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